Чтобы полезно питаться, необязательно тратить половину зарплаты

18 июля 2023

Еда — достаточно серьезная статья расходов для любой семьи. Порой наступает такой момент, когда не обойтись без жесткой экономии, в том числе на продуктах питания. Это особенно актуально для тех, у кого на еду уходит чуть ли не половина зарплаты. Чтобы не усугубить положение и при этом питаться правильно, финансовые эксперты маркетплейса finexpo.kz предлагают узнать о некоторых лайфхаках.

Подробное планирование меню

Это позволит сэкономить не только деньги, но и время. Больше не придется каждый день ломать голову над тем, что приготовить на завтрак или обед, и торопиться в магазин за нужными ингредиентами, поскольку выяснилось, что в холодильнике их нет.

Для начала нужно провести ревизию на кухне, составив список всех продуктов. На основе этого перечня нужно решить, какие блюда можно приготовить. Рекомендуется составлять меню на 1 неделю. Рядом с названием каждого блюда нужно указать, какие ингредиенты для него понадобятся. Отсутствующие дома продукты нужно подчеркнуть, чтобы затем купить их.

Составлять необходимо и список покупок. Главное — максимальная конкретика. Например, стоит писать не «что-нибудь сладкое», а «плитка темного шоколада». В ином случае есть риск скупить целую корзину вредных сладостей. Список поможет закупиться полезной едой, а также сэкономить, предотвратив импульсивные покупки.

Оплата покупок картой рассрочки

Карта рассрочки позволяет избежать лишних трат: с ее помощью можно совершать покупки и оплачивать их не сразу, а частями в течение определенного периода. Это дает возможность закупиться необходимыми продуктами заранее, а затем выплачивать задолженность банку, не переплачивая при этом за проценты.

Отказ от полуфабрикатов

Они очень удобны, ведь магазинные голубцы или пельмени готовятся в течение всего 10-20 минут. Однако цены на полуфабрикаты очень высоки, а сами по себе они не очень полезны. Себестоимость домашней еды окажется гораздо ниже, а на вкус они наверняка будут намного лучше. К тому же можно быть уверенным в их качестве. Правда, следует быть готовым, что вместо денег придется потратить время на готовку.

Покупка местных и сезонных продуктов

Порой зимой хочется съесть клубнику или арбуз. Их, скорее всего, можно найти в любом супермаркете, однако цены неприятно удивят. Качество и вкус также могут оказаться весьма сомнительными. Поэтому выгоднее и разумнее покупать продукты в сезон. Так удастся не только сэкономить, но и насладиться вкусом. А зимой лучше отдавать предпочтение тем продуктам, стоимость которых не зависит от времени года.

То же самое касается и местной продукции. Например, живущему в приморском городе человеку лучше покупать рыбу, а не мясо, и наоборот. Товары местных производителей зачастую оказываются заметно дешевле привозных, к тому же их качество обычно намного выше.

Использование остатков и обрезков продуктов

Многие люди их просто выбрасывают. Однако на обрезках и остатках можно хорошо сэкономить. К примеру, после обработки моркови на терке остался небольшой кусок. Его необязательно выбрасывать, можно просто добавить в суп: дополнительные витамины никому не помешают.

Применение можно найти даже луковой шелухе. Она дает золотистый цвет бульону. Стебельки от нарезанной зелени тоже можно добавить в суп. Они все равно отдадут свой аромат, как и листья.

Все остатки и обрезки рекомендуется класть в отдельный контейнер в морозильнике. Когда емкость заполнится, из сэкономленных ингредиентов можно приготовить овощной бульон.

Приготовление необычных гарниров

Мясо и рыба стоят дорого, поэтому, если настало время экономить, желательно уменьшить их объем в ежедневном рационе. Компенсировать это можно при помощи гарниров. Необязательно кидаться в крайности и готовить одну перловку. Можно ознакомиться с каналами кулинарных блогеров и подсмотреть рецепт необычного и в то же время дешевого гарнира.

Помимо этого стоит обсудить новый подход к планированию бюджета и организации питания со своей семьей — это позволит избежать ссор, вызванных недовольством других домашних. А также важно помнить, что экономия вовсе не предполагает, что нужно есть максимально дешевые и низкокачественные продукты. К выбору товаров следует подходить вдумчиво и ответственно, чтобы не нанести новым рационом вред своему здоровью.

Поделиться новостью